Beim smoken bzw. warmräuchern wird bei Temperaturen zwischen 50° und 130° Grad Hitze gearbeitet. Das mit Buchenholz geräucherte Gut, braucht durch die relativ geringe Hitze, sehr lange bis es gar ist, bleibt dafür aber sehr saftig.
Es gibt auch Platz für veganes Essen!
Wir kommen gerne zu Ihrer Veranstaltung ab 40 Personen, bei einem Startpreis von 32,00€ pro Person. Zusätzliche Kinder bis 14 Jahre, haben einen Rabatt von 50%.
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